ACF Conform'Alim - Expertise

ACF Conform’Alim - Expertise accompagne les professionnels de la restauration et du secteur alimentaire dans la maîtrise des risques sanitaires et la conformité de leurs pratiques.

L’activité s’articule autour de trois domaines :
- Formation en hygiène alimentaire - HACCP : formation réglementaire de 14 heures pour les professionnels de la restauration commerciale, en inter ou en intra.
- Diagnostic et audit interne : évaluation des pratiques, de l’organisation et du système de maîtrise sanitaire, avec identification des écarts et définition d’actions prioritaires.
- Accompagnement et conseil : appui à la mise en place ou à l’amélioration du PMS, des procédures, de la traçabilité, des autocontrôles et des actions correctives.

L’approche repose sur une lecture à la fois documentaire et terrain, avec une attention particulière portée à la cohérence entre les exigences, les procédures et leur application réelle au quotidien.

ACF Conform’Alim - Expertise intervient principalement dans les Alpes-Maritimes, le Var et Monaco, auprès des établissements souhaitant structurer, vérifier ou améliorer leur maîtrise sanitaire.

Formation, diagnostic et accompagnement : l’objectif est de transformer les exigences réglementaires en pratiques maîtrisées et applicables sur le terrain.

Informations mises à jour le 01/10/2026.